ERIK RECELI
Ablamin tarifleri.....
CILEK RECELI
Kendi ellerimizle topladigimiz, Cilekleri degisik ve güzel lezzetlerde kullanmaya deavm....
Iste bu kahvaltinin vazgecilmezlerinden oldu... tadida taze koskusuda harikaa....
Malzemeler
1! kilo taze cilek
1 kilo recel sekeri ( yada 1 kilo toz seker kullandiginizda, 1 limon suyu)
Yapilisi
cilekler güzelce yikanir, ve tencereye alinir, üzerine recelik seker dökülür ve bir gece dinlenmeye birakilir. Receller icin özel satilan sekerden kullanirsaniz limon kullanmaniza gerek kalmaz ve güzel aramali kokar.
Tencerede sabaha kadar bekletigimiz receller, kaynatmak icin ocaga kisik atese alinir ve hafif koyulasinca alti kapatilir. Kavanozlara aldiginiz receliniz hazirdir.....
afiyet olsun...
taze cilek....
Bazen kücük bir kasabada yasamanin avantaslarida olmuyor degil. Kücük sirin kasabamizda taze, cilek , misir tarlalari, kiraz elma bahceleriyle, dogayla ic ice yasiyoruz. kendi ellerimizle topluyoruz ve satin aliyoruz. Pazarda, markette satilandan dahada lezzetli oluyor kendi topladigimiz meyve ve sebzeler... Göz hakki deyip toplarkende yiyoruz:)) sahibide görüyor zaten, bizim bu keyfi doya doya yasamamiz icin bir sey demiyor..
Topladigim cileklerden nelermi yaptim? iste size degisik cilekli pasta, ve icecekler....
Yaz aylarinda size bol enerji verecek ve serinletece;Soguk süt. cilek ve muz karisimi nefis bir icecek....
Malzemeler
Yarim litre süt
bir kaseye yakin taze cilek
1 tane muz
bir miktar seker
Malzemelerin hepsi, motfak robotuna konur, tatli ayarini kendinize göre yapip sekeri ona göre ayarlarsiniz. ve robot yada el blendirde cekerek icecegimiz hazirlanir..
afiyet olsun...
CILEKLI PASTA
Görünüsü kadarda leziz ve hafif bir pasta. Taze cilek zamani simdi, eminim aldiginiz cilekleri degisik lezzet olarakta tatmak istersiniz. Iste size harika bir tarif.....
Malzemeler
3 yumurta
5 kasik toz seker
6 kasik un
vanilya
kabartma tozu
krema icin.
2 bardak soguk süt
1 kasik misir nisasta
2 kasik un
1 kasik princ unu
1 paket vanilin
6 kasik toz seker
Yarim kilo taze cilek
bir paket cilekli kremsanti
yarim su bardagi soguk süt
Yapilisi
pasta kekimiz icin öncelikle , yumurta ve seker cirpilir. un vanilin ve kabartma tozu eklenip 180 dereceli isinmis firinda bisirilir. Krema icin tüm malzemeler bir tencere icinde ocakta kisik ateste bisirilir ve sogumaya birakilir. soguyan kekin üzerine ortadan ikiye kestiginiz cilekler dizilir hic bosluk kalmayacak sekilde. yarim bardak sütle cilekli kremsantimizde cirpilir ve önce cileklerin üzerine yaptigimiz muhalebi dökülür sonra krem santi en sonda kücük sekerlemelerle süslenir. buzdalabinda biraz bekletilir servis yapilir.
afiyet olsun
VEJETERYAN PIZZA.......
Pizza tariflerine devam:))) ne salam ne sucuk nede sosis yemeyenler... size bol vitaminli bir tarif.....
Ben sebzeyi hersekilde yemeyi cok seviyorum. Vallah bunun üzerine yogurt bile dökülür yenir:))))
Malzemeler
Yarim kg un
1 yumurta
yarim paket maya
yarim cay bardagi sivi yag
tuz
ilik su
üst malzeme icin
rende kasar peyniri
pizza baharati ve hafif sulanmis salca( aci sevenler biber salcasida kullanabilir)
közlenmis patlican
domatez , yesil kalem biber
1 dis sarimsak
yapilis
hamur malzemeleri yugurma kabina alinir ve bütün malzemeler karistirilarak yumusak bir hamur elde edilir. Hamur dinlenmesi icin 1 saat üzeri örtülür. Dinlenen hamurun firin tepsisi büyüklügünde acilir. pizza harci, sarimsak ve domatez salcasi harmanlanir ve hamurun üzerine sürülür. Rende kasarda üzerine ilave edilir. kasarlarin üzerinede sirasiyla közlenmis patlican, dilim domatez ve yesil kalem biber konur ve firina verilir.
CEVIZLI ELMALI KEK
Cay keksiz olmaz, keke doyum olmaz:)))))
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardagi seker
yarim su bardagi süt
yarim su bardagi sivi yag
1 limon kabugu rendesi
1,5 su bardagi cekilmiz ceviz
1 cay kasigi tarcin
1 küp seklinde dogranmis elma
3 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yapilis
yumurta ve seker iyice cirpilir. süt sivi yag vanilya , tarcin, un ve kabartma tozu eklenip cirpmaya devam edilir. cekilmis ceviz ve küp seklinde elmalarda eklenip, hafif cirptiktan sonra yaglanmis firin kabinda 180 dercede bisirilir.
afiyet olsun.
DÜRÜMLÜK YUFKA EKMEGI.....
Mangal yaktinmi, yufkasiz olmaz. mangalin tadi dürümsüz olmaz. hem basit yapimi hemde mangalda etler biserken keyifli ugrasi......
Malzemeler
1 kg un
1 yumurta
yarim su bardagi yag
1 küp maya
tuz
bir bardak süt ve ilik su
Yapilisi
sivi yag, yumurta maya ve süt yugurma kabinda iyice karistirilir. Un eklenir tuzu ilave edilir ve ilik suyla yumusak bir hamur elde edilene kadar yugurulur. Iri bezelere aldiginiz hamurunuzu, ince yufka acilir ve sacda bisirilir....
icine istediginiz dürümü yapabilirsiniz afiyet olsun....
KARIDESLI PIZZAAA...
Pizza yapmayida yemesinide sevenlereee!!!!
iste pizza tarifi....
Malzemeler
1 kg un
1 yumurta
1 paket maya
yarim su bardagi sivi yag
tuz. biraz süt
Üt harci icin malzemeler
bir kutu konserve ton baligi
bir kutu konserve karides
yeterli kasar
pizza baharati
domatez salcasi
Yapilisi
bütün malzemeler yugurulur ve yumusak mayali bir hamur elde edilir( ben ilik suyla yuguruyorum cabuk ve güzel kabariyor) dinlenmesi icin bir saat bekletilir.
Öncelikle pizzamizin sosu hazirlanir. Domatez salcasini ( Ben karton kücük kutularindakinden sulandirilmisini kullaniyorum) pizza harci ile harmanlanir( hazir pizza harciniz yoksa, kekik, nane, kuru dereotu, reyhan, az birazda toz kara ve kirmizi biber kullanin)
Dinlenen hamurdan büyük bir beze alinir ve tepsi büyüklügünde acilir( ince olursa daha güzel olur)
üzerine salcali sos yayilir ve üstüne kasarlar serpilir.( rente kasar) kasarlarin üzerine, ton baliklarimiz elimizle bastirarak hamurun her tarafina yayilir, onun üzerinede, karidesler serpilir ve 200 dereceli firinda alt üst bisecek sekilde bisirilir. sicak yenilir:)))
afiyet olsun...
« Önceki ::
